Notre savoir-faire
L’élaboration du Brut Nature
Chardonnay
60%
Vins de réserve, majoritairement issus
de notre réserve perpétuelle
de notre réserve perpétuelle
40%
Pinot Noir
40%
Grands et
Premiers crus
Premiers crus
85%
Dosage
0 g/L
Vieillissement
4 Ans
Minimum
Le savoir-faire
Barons de Rothschild
Nos Terroirs
85% de Grands et Premiers crus dont principalement Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus et Trépail pour le Chardonnay ; Aÿ, Verzenay et Ambonnay pour le Pinot Noir
La Côte des Blancs
s’étend du nord-est au sud-ouest, le cépage Chardonnay y règne en maître et acquière ses qualités et sa finesse aromatique
La Montagne de Reims
s’étend d’est en ouest, essentiellement constitué par le cépage Pinot noir qui confère au vin sa puissance et sa structure
Le savoir faire Rothschild
L’expérience de dégustation de l’Extra Brut
À l’oeil
Limpidité et pureté, robe soyeuse aux reflets or pâles et à l’effervescence d’une
grande finesse.
grande finesse.
Le savoir faire Rothschild
L’expérience de dégustation de l’Extra Brut
Au nez
Premier nez très pur et franc tout en minéralité et salinité, accompagné de notes de fruits à chair blanche comme le brugnon ou la pêche.
Le savoir faire Rothschild
L’expérience de dégustation de l’Extra Brut
Au palais
En bouche, l’attaque est fraiche et délicate, révélant une élégante salinité, toute en tension. D’une grande richesse aromatique, sa sucrosité naturelle dévoile fraicheur et délicatesse, sans amertumes. La finale est très riche, précise et juteuse.
BRUT NATURE
Véritable modèle d’équilibre, l’absence de dosage sublime la nature même du vin.
Description
La définition de l'extrême pureté par la Famille Rothschild.
L'expression la plus sincère du terroir, véritable modèle d'équilibre dépourvu de tout dosage.