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Qualité, traçabilité et authenticité

Afin d’assurer l’origine de ses bouteilles à ses clients, la maison de Champagne Barons de Rothschild a choisi de sécuriser ses bouteilles avec le Scellé à Bulles™ de Prooftag. La recherchepermanente de l’excellence passe aussi par un engagement à garantir, de façon absolue, l’origine de ses vins.

Grâce à ce code, vous pouvez contrôler l’origine des bouteilles en saisissant votre code dans le champ ci-dessous ou en flashant le QR Code avec votre smartphone et accéder à toutes les informations concernant le champagne (traçabilité du vin, histoire de la propriété et du vin consommé)...

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SAS SCBA

Champagne Barons de Rothschild
2, rue Camille Lenoir
51100 Reims

Tel : + 33 (0)3 26 85 80 92
Fax : + 33 (0)3 26 47 50 10

LA VENDANGE 2010

L’année viticole démarre sous les meilleurs auspices avec un printemps précoce. Cette belle perspective est contrariée par un mois de juin dont les températures très basses retardent la floraison. La période estivale est rythmée d’orages, de fortes chaleurs et d’humidité qui compliquent notamment la maturation des Pinots. Les parcelles de la Côte des Blancs sélectionnées pour cette cuvée bénéficient d’une exposition idéale et le choix d’une cueillette tardive en fin de vendange a révélé des Chardonnays de très grande qualité à la maturité parfaite.

ACCORD METS & VINS

Ce grand vin de Champagne sublimera tous les moments de gastronomie et accompagnera les saveurs des mets les plus raffinés. Son côté salin se mariera parfaitement avec un tartare de langoustines aux agrumes ou un filet de turbot poché. Versatile, sa finale épicée accompagnera à merveille des suprêmes de volaille légèrement épicés ou un médaillon de veau aux morilles.
Il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C.
Ce vin possède un très beau potentiel de garde.

L’ART DE LA DÉGUSTATION

 

A l’OEil :

Robe d’un bel éclat or pâle aux reflets cristallins.

Au Nez :

Un premier nez très minéral, crayeux avec des notes d’agrumes, de noisettes et d’amandes fraîches. Le deuxième nez révèle ensuite des notes d’épices, de fève tonka et de noix de muscade, toujours soutenues par une belle fraîcheur. Après plusieurs minutes, s’expriment des arômes de fruits à noyaux, de moka, de praliné aux accents pâtissiers.

En Bouche :

L’attaque est ample et la verticalité en bouche fait écho à la minéralité ressentie au nez. Les notes salines et iodées d’une grande finesse, accompagnées de touches de citron et d’agrumes laissent place à des notes d’épices qui soutiennent la finale chaleureuse d’une très belle longueur et révèlent l’harmonie parfaite qui émane de ce vin.

 

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