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Qualité, traçabilité et authenticité

Afin d’assurer l’origine de ses bouteilles à ses clients, la maison de Champagne Barons de Rothschild a choisi de sécuriser ses bouteilles avec le Scellé à Bulles™ de Prooftag. La recherchepermanente de l’excellence passe aussi par un engagement à garantir, de façon absolue, l’origine de ses vins.

Grâce à ce code, vous pouvez contrôler l’origine des bouteilles en saisissant votre code dans le champ ci-dessous ou en flashant le QR Code avec votre smartphone et accéder à toutes les informations concernant le champagne (traçabilité du vin, histoire de la propriété et du vin consommé)...

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SAS SCBA

Champagne Barons de Rothschild
2, rue Camille Lenoir
51100 Reims

Tel : + 33 (0)3 26 85 80 92
Fax : + 33 (0)3 26 47 50 10

L’assemblage 2018 Barons de Rothschild

Ces dernières semaines, notre chef de cave a travaillé sur une étape cruciale, qui est l’assemblage.
L’assemblage s’opère avec une palette de vins clairs qui sont encore des vins tranquilles, issus des meilleurs crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, et des vins de réserve (au minimum 40%) sagement conservés des meilleures années antérieures pour les cuvées non millésimées.
Les vins clairs Champagne Barons de Rothschild sont majoritairement issus de chardonnay, cépage rare en Champagne que l’on privilégie et qui garantit une extrême délicatesse au vin. Notre chardonnay provient des meilleurs crus de la Côte des Blancs, le Mesnil, Avize, Cramant, Oger, Vertus…
Le savoir-faire du chef de cave est de développer sa mémoire sensorielle et de se projeter sur l’évolution du vin. Le chardonnay donnera des vins délicatement parfumés avec des notes caractéristiques de fleurs, d’agrumes et de minéralité. Le cha mpagne obtiendra ainsi un équilibre que la nature ne peut offrir sans l’intervention de l’homme.
Cet art de l’assemblage élabore la meilleure complémentarité des vins, afin d’obtenir une harmonie qui deviendra la signature de chacune des cuvées des champagnes Barons de Rothschild.

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Champagne Barons de Rothschild

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