Gérard Margeon (Groupe Alain Ducasse) chez Barons de Rothschild

29 mars 2017

Dans une ambiance Champenoise printanière, Gérard Margeon et Charles Chevallier (DBR Lafite) se sont retrouvés dans les caves des Champagnes Barons de Rothschild pour visiter et participer à une séance de dégustation des vins clairs 2016 et des vins de réserve pour l’assemblage de la cuvée blanc de blancs. Guillaume Lété, nouveau Chef de cave de la maison Rothschild a fait partager sa passion et les difficultés de l’art de l’assemblage avec brio ! Un grand bravo à tous pour cet exercice difficile mais au combien passionnant