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Qualité, traçabilité et authenticité

Afin d’assurer l’origine de ses bouteilles à ses clients, la maison de Champagne Barons de Rothschild a choisi de sécuriser ses bouteilles avec le Scellé à Bulles™ de Prooftag. La recherchepermanente de l’excellence passe aussi par un engagement à garantir, de façon absolue, l’origine de ses vins.

Grâce à ce code, vous pouvez contrôler l’origine des bouteilles en saisissant votre code dans le champ ci-dessous ou en flashant le QR Code avec votre smartphone et accéder à toutes les informations concernant le champagne (traçabilité du vin, histoire de la propriété et du vin consommé)...

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SAS SCBA

Champagne Barons de Rothschild
2, rue Camille Lenoir
51100 Reims

Tel : + 33 (0)3 26 85 80 92
Fax : + 33 (0)3 26 47 50 10

L’ART DE LA CUVÉE MILLESIMÉE 2010

Le faible dosage de la liqueur, savamment préparée par le chef de cave, ainsi que son long vieillissement après dégorgement de 9 mois minimum, lui confèrent toute sa richesse et permettent la pleine expression du Chardonnay, cépage emblématique du style raffiné et audacieux de la Maison.e.

LA VENDANGE 2010

La cuvée millésimée 2010 Barons de Rothschild est le fruit d’une année aux conditions météorologiques exceptionnelles, marquée par la sécheresse, des pluies abondantes qui paraissent juste avant la récolte, une vendange d’un beau potentiel et des vins d’une belle concentration. L’automne fut idéal et emmena la Champagne tranquillement vers l’hiver dans des conditions optimales. La neige recouvrit le vignoble champenois du mois de décembre à celui de janvier avec en moyenne une température de 0°c. Les vignes se développèrent rapidement ; on passa très vite des premières feuilles, aux bourgeons et ensuite aux petits raisins. Le mois de juillet a été impacté par de fortes précipitations suivi d’une météo tumultueuse lors du mois d’août. En septembre, le beau temps revient ce qui a permis à la Maison Barons de Rothschild de récolter une très belle vendange 2010.

NOTES DE DÉGUSTATION

 

L’assemblage Brut Millésime 2010 se distingue par une belle robe couleur dorée cristallin parée de reflets or. L’effervescence est fine, persistante et présente un fin cordon aux bulles délicates. Le nez est très expressif, véritable révélateur de fraîcheur, de finesse et de complexité. Il exhale des arômes de fruits à chair blanche évoluant sur des notes épicées de réglisse, de poivre, d’épices douces. Ce grand champagne présente déjà quelques notes d’évolution sur des fruits gourmands, presque confits. L’attaque en bouche est précise et citronnée, dominée par de subtils arômes de poire et de pêche. Elle laisse place à une extraordinaire longueur et tension, subtilement dosé, conférant à cet excellent millésime un parfait équilibre entre élégance et générosité.

 

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