New York chez Benoît (A. Ducasse restaurant) – Présentation du Vintage 2008 en avant-première :

Septembre 2017

Pour la première fois la nouvelle cuvée spéciale « Vintage 2008 » des Barons de Rothschild a été présentée à New York dans le très chic restaurant d’Alain Ducasse chez Benoît. L’équipe Independance Wine and Spirit (IWS – EDV) avait convié une douzaine d’experts pour apprécier la gamme des champagnes de la famille Rothschild avec la toute dernière cuvée en prime, le Vintage 2008. Ce délicieux 2008, tant attendu ici à New York, issu des plus grands chardonnays fermentés en mode parcellaire a séduit tout le monde. Son élevage très soigné sur lies fines en cuve avant la prise de mousse, accompagné d’un dosage savant, très délicat, a marqué les esprits et les palais. Dès novembre, ces flacons seront sur les meilleures tables de New York, prêts pour les fêtes de fin d’année…