Le bilan plus que positif de notre Chef de Cave, Guillaume Lété, sur cette vendange 2018

Septembre 2018

“La récolte 2018 est formidable ! Les fortes pluies pendant l’hiver nous ont permis d’accumuler des réserves suffisantes pour la vigne. Ensuite, les conditions ensoleillées depuis le début de la période végétative nous ont offert une très belle maturation. C’est une année exceptionnelle tant sur le plan qualitatif que quantitatif. Les raisins étaient parfaitement sains. L’équilibre sur nos Pinot Noir est excellent, alliant richesse et complexité. Nos Chardonnay se révèlent déjà sur la finesse avec une fraicheur réservée, signe de potentiel de garde. Nous sommes impatients de pouvoir déguster nos vins en début d’année 2019.”