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Qualité, traçabilité et authenticité

Afin d’assurer l’origine de ses bouteilles à ses clients, la maison de Champagne Barons de Rothschild a choisi de sécuriser ses bouteilles avec le Scellé à Bulles™ de Prooftag. La recherchepermanente de l’excellence passe aussi par un engagement à garantir, de façon absolue, l’origine de ses vins.

Grâce à ce code, vous pouvez contrôler l’origine des bouteilles en saisissant votre code dans le champ ci-dessous ou en flashant le QR Code avec votre smartphone et accéder à toutes les informations concernant le champagne (traçabilité du vin, histoire de la propriété et du vin consommé)...

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SAS SCBA

Champagne Barons de Rothschild
2, rue Camille Lenoir
51100 Reims

Tel : + 33 (0)3 26 85 80 92
Fax : + 33 (0)3 26 47 50 10

ESPACE AMBASSADEURS

Restaurant Regain

Le Printemps Paris, légendaire grand magasin au cœur de Paris, dédie depuis 2018 ses sommets au 7 et 8ème étages aux gastronomes. Monsieur Laurent Dubois Meilleur Ouvrier de France issu d’une famille de crémier fromager a toujours eu le goût des bons produits et la passion du travail. Il est installé depuis le début au 8ème étage du Printemps du Goût, vous pouvez retrouver les fromages sélectionnés par Monsieur Dubois et découvrir les deux restaurants dont le Regain spécialisé sur les viandes. Monsieur Carl Legrain Directeur du Regain nous répond sur l’univers du restaurant et sur le choix des cuvées Barons de Rothschild sélectionnées.

PORTRAIT D’AMBASSADEUR
Regain au Printemps du Goût
Directeur du Restaurant

BDR :  Parlez-nous du restaurant Regain

C.L. Monsieur Carl Legrain Directeur du restaurant : Le restaurant Regain est un restaurant situé au 8e étage du Printemps de l’homme, boulevard Haussmann.

Nous proposons une cuisine exclusivement tournée autour de la viande et des volailles.

Notre carte se veut courte et de saison, avec un seul mot d’ordre : LE GOUT.

Comment voyez-vous la maison Champagne Barons de Rothschild dans l’univers champenois ?

C.L. A nos yeux, la Maison Rothschild fait partie des maisons de qualité dans l’univers du champagne. Une maison familiale toujours à la recherche de l’excellence.n our eyes, the Rothschild house is one of the quality houses in the world of champagne. A family home always looking for excellence.

Quel serait le champagne de notre gamme que vous conseilleriez lors d’un dîner ?

C.L. Lors d’un dîner, nous aimons proposer le champagne Millésimé 2010. Les cuvées millésimées se font rares, y compris dans les domaines les plus attentifs à la vigne ou en cave.

Ce champagne propose un assemblage faiblement dosé, associant longueur et finesse en bouche.

Votre association mets-Champagne Barons de Rothschild préférée ?our favorite Champagne-Barons de Rothschild association?

C.L. Nous conseillons la cuvée Extra Brut accompagnée d’un vieux comté millésimé 36 mois d’affinage du MOF Laurent Dubois. Le pétillant et le minéral du champagne viendra nettoyer votre palet du fruité et du gras du fromage.e advise the Extra Brut cuvee accompanied by an old county millésimé 36 months refining the MOF Laurent Dubois (Meilleur Ouvrier de France).

The sparkling and the mineral of the Champagne will come to clean your puck of the fruity and fat of the cheese.

Votre meilleur souvenir Champagne Barons de Rothschild ?

C.L. Notre souvenir le plus marquant et enrichissant : la rencontre avec le Chef de Cave Monsieur Guillaume Lété.



Regain au Printemps du Goût
Au 8e étage du Printemps
Paris
https://www.printempsfrance.com

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Champagne Barons de Rothschild

Vous y trouverez :
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