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Qualité, traçabilité et authenticité

Afin d’assurer l’origine de ses bouteilles à ses clients, la maison de Champagne Barons de Rothschild a choisi de sécuriser ses bouteilles avec le Scellé à Bulles™ de Prooftag. La recherchepermanente de l’excellence passe aussi par un engagement à garantir, de façon absolue, l’origine de ses vins.

Grâce à ce code, vous pouvez contrôler l’origine des bouteilles en saisissant votre code dans le champ ci-dessous ou en flashant le QR Code avec votre smartphone et accéder à toutes les informations concernant le champagne (traçabilité du vin, histoire de la propriété et du vin consommé)...

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SAS SCBA

Champagne Barons de Rothschild
2, rue Camille Lenoir
51100 Reims

Tel : + 33 (0)3 26 85 80 92
Fax : + 33 (0)3 26 47 50 10

ESPACE AMBASSADEURS

Situé à l’intérieur du majestueux château de Toronto, Casa Loma, le BlueBlood Steakhouse offre une expérience gastronomique raffinée dans un environnement haut de gamme.

PORTRAIT D’AMBASSADEUR
Blueblood – Toronto

BDR : En quelques lignes, décrivez-nous la philosophie de votre restaurant :

James Peden Situé à l’intérieur du majestueux château de Toronto, Casa Loma, le BlueBlood Steakhouse offre une expérience gastronomique raffinée dans un environnement haut de gamme. Cet espace unique en son genre offre une ambiance moderne et branchée avec une juxtaposition d’architecture patrimoniale classique, d’antiquités uniques et d’œuvres d’art moderne de Warhol, Mr. Brainwash et Salvador Dali. Le menu, qui propose une version moderne du steakhouse classique, met en valeur différentes coupes de bœuf de qualité supérieure provenant du monde entier, ainsi que des fruits de mer frais et une vaste carte de vins et de spiritueux.

Pourquoi avoir choisi de devenir un ambassadeur Champagne Barons de Rothschild ?

J.P. Lorsque j’ai goûté le Blanc de Blancs 2008 lors de la dégustation annuelle de grands crus organisée par Halpern Enterprises au Liberty Grand Entertainment Complex, j’ai su que j’avais trouvé une marque qui correspondait à ce que nous recherchions. Tout comme notre cuisine et notre atmosphère, les Champagnes sont riches et complexes tout en conservant leur élégance.

Quel est votre meilleur souvenir Champagne Barons de Rothschild ?

J.P. En novembre 2019, une table de 8 convives a demandé à un sommelier d’associer un vin à une tour de fruits de mer. Le sommelier est revenu avec une bouteille de NV Blanc de Blancs Barons de Rothschild. Non seulement tous les invités se sont extasiés sur la qualité de l’accord, mais la table de deux personnes à côté a commandé une tour de fruits de mer et une bouteille du même champagne, car ils avaient besoin de goûter à leur tour. Depuis lors, nous versons le NV Blanc de Blancs au verre.

Quelle association mets-Champagne Barons de Rothschild recommanderiez-vous et pourquoi ?

J.P. Nous sommes fiers de proposer une dégustation de Wagyu du monde entier à BlueBlood. L’association avec le Wagyu d’Australie, des États-Unis et du Japon exige qu’un vin soit riche et complexe sans pour autant dominer les saveurs délicates du bœuf. Le Rosé Barons de Rothschild est le vin parfait pour ce plat rare. Le très faible dosage apporte fraîcheur et douceur aux saveurs précises de fruits rouges avec une fin longue et élégante.



Blueblood Steakhouse
1 Austin Terrace
Toronto, Ontario
M5R 1X8
www.bluebloodsteakhouse.com

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Bienvenue dans l'espace médias
Champagne Barons de Rothschild

Vous y trouverez :
dossier de Presse, photos HD, logotypes...

Pour accéder à cet espace, veuillez entrer le code fourni ci-dessous

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Espace Ambassadeur